Canadians’ Level of Confidence in Their Sources of Nutrition Information

North Americans have a great interest in health and nutrition. However, because sources of nutrition information are vast, the quality of the information varies. We explored the potential benefit of segmenting the Canadian population by geographical location and age in determining the principal sources of nutrition information and level of confidence in these sources. A survey was posted on the Dietitians of Canada website: subjects indicated how frequently they used different healthy eating sources and their level of confidence in the various sources. A total of 870 questionnaires were retained. Magazines, books, the Internet, food labels, and brochures were the most frequently used sources of information. Analyses indicated differences between geographic areas in the use of the media (radio, newspaper, television), dietitians, and naturopaths as sources of nutrition information (p<0.05), and between seven age groups (<18 to 65+ years) in the use of the media (p<0.05). Respondents reported being very confident about nutrition information received from dietitians, physicians, books, the government, and nurses, with some differences occurring between geographic areas (p<0.05).

Les Nord-Américains s'intéressent vivement à la santé et à la nutrition. Cependant, en raison de la multitude des sources d'information en nutrition, la qualité de cette information varie. Nous avons exploré l'avantage potentiel de segmenter la population canadienne selon la région géographique et l’âge pour déterminer les principales sources d'information en nutrition et le degré de confiance envers ces sources. Une enquête a été affichée sur le site Web des Diététistes du Canada. Les sujets indiquaient à quelle fréquence ils utilisaient les différentes sources d'information sur l'alimentation saine et leur degré de confiance envers ces sources. Au total, 870 questionnaires ont été retenus. Les magazines, les livres, l'Internet, les étiquettes des produits alimentaires et les brochures étaient les sources d'information utilisées le plus fréquemment. Les analyses ont révélé des différences entre les régions géographiques pour la consultation des médias (radio, journaux, télévision), des diététistes et des naturopathes comme sources d'information en nutrition (p<0,05) et entre sept groupes d’âge (<18 à 65 ans et plus) pour l'usage des médias (p<0,05). Les répondants ont témoigné une grande confiance en l'information nutritionnelle obtenue auprès des diététistes, des médecins, du gouvernement, des infirmières ou dans des livres; quelques différences ont toutefois été observées entre les régions géographiques (p<0,05).