Assessment of the Mission Nutrition^® Nutrition Education Program

In 1998, Dietitians of Canada and the team of registered dietitians at Kellogg Canada Inc. partnered to develop Mission Nutrition ^®, a national bilingual nutrition education program that provides curriculum-based resources to teachers. The main objectives of this study were to measure the awareness and utility of the Mission Nutrition^® program among elementary teachers, and to identify opportunities to enhance the Mission Nutrition ^® resources to increase use. A ten-minute telephone survey was conducted with a representative sample of 203 elementary school teachers. A sub-sample of 20 teachers then participated in a more in-depth 30-minute telephone survey. A need for increased promotion of the Mission Nutrition^® program was identified on the basis of the 22% awareness among teachers participating in the initial interview. All teachers who had used the educator guides and student activity sheets reported that they would use them again. Teachers found that the Mission Nutrition ^® materials were wellresearched and contained useful activities relevant to students. The findings indicate that, to be most effective, nutrition education resources should be provided in a ready-to-use format and integrated with core curricula. Teachers also suggested that materials should include fresh ideas to engage students at different grade levels, and ways to involve parents. Dietitians are ideally positioned to work collaboratively with educators to develop these types of nutrition education resources.

En 1998, les Diététistes du Canada et l’équipe de diététistes professionnels de Kellogg Canada inc. se sont concertées pour concevoir Mission Nutrition, ^® un programme national d’éducation en nutrition bilingue qui fournit aux enseignants des ressources basées sur le programme scolaire. Les principaux objectifs de cette étude étaient de mesurer la sensibilisation des enseignants du primaire et l'utilité du programme et de déceler les possibilités d'amélioration des ressources pour en accroître l'usage. Une enquête téléphonique de 10 minutes a été menée auprès d'un échantillon représentatif de 203 enseignants du primaire. Un sous-échantillon de 20 enseignants ont ensuite participé à une enquête téléphonique plus approfondie de 30 minutes. On a décelé le besoin d'intensifier la promotion du programme Mission Nutrition ^® en constatant que 22 % seulement des enseignants participant à l'entrevue initiale connaissaient le programme. Tous les enseignants qui avaient utilisé les guides de l'enseignant et les feuillets d'activités pour les élèves ont déclaré qu'ils répéteraient l'expérience. Ils ont trouvé que le matériel de Mission Nutrition ^® était bien documenté et renfermait des suggestions d'activités utiles et pertinentes pour les élèves. Les résultats montrent que, pour être plus efficaces, les ressources éducatives en nutrition doivent être fournies dans un format prêt à utiliser et intégré aux programmes scolaires de base. Les enseignants ont également suggéré que le matériel devrait renfermer de nouvelles idées pour faire participer les élèves de différents niveaux ainsi que les parents. Les diététistes occupent une position idéale pour travailler en collaboration avec les enseignants afin d’élaborer ces types de ressources éducatives en nutrition.